красиво

У больных большая взаимовыручка...

Тогда - в кусты! Сегодня каждый должен проявить себя!...

Наверное, это лучший журнал об американской кухне
красиво
[info]andywendy
Прошло не много и не мало, а почти год, как я веду этот журнал. Сначала тут были одни приветливые слова, потом не очень приветливые, а потом...потом пришло время написать что то более основательное и менее дурашливое.
Несложно догадаться, что это кулинарный журнал:))) И поскольку я в настоящее время живу в Америке, то тут вы преимущественно встретите американские варианты кулинарных рецептов.
А так же различные кулинарные истории.
А поскольку писать все время о еде - это скучно, то тут можно найти много всякой яркой мишуры и не мишуры.
Чего тут точно нельзя найти, так это длинных  разговоров о судьбах человечества, энтропии вселенной и иже с ними.


Счетчик посещений Counter.CO.KZ

       И еще, не надо думать, что вы умнее одесского раввина и пытаться написать, что вы думаете ПОЭТОМУКОНКРЕТНОМУ вопросу. Мой жизненный опыт показывает, что желание написать на заборе слово "хуй гадость в чужом журнале имеет мало общего с действительным знанием по этому вопросу.
Изначально, этот журнал задумывался как записная книжка для меня и трех с половиной инвалидов умственного труда, которые не в состоянии запомнить рецепт.
Все рецепты будут браться из преимущественно из англоязычных источников и переводится, естественно, самим автором.

ЗЫ: при огромном желании узнать уж не в 1492 году была открыта Америка исходные данные на языке Уильяма нашего Шекспира, внимательно смотрите ссылку, в каждом рецепте указан источник.
И еще, специально для тех, кто особенно заклято кричит о пагубном влиянии и т.д. и т.п.  - это моя территория, на которой вас точно никто не держит и если вы уж так полны решимости высказаться о своей нелюбви к моему журналу, ко мне лично или к Америке в целом, то вам будет интересно узнать, что
- я не вступаю в споры
- я не отвечаю на слезливые истории и письма счастья
- я не создаю и не вступаю в коалиции
- я вправе отказаться от общения без объяснения причины
-и, я до последнего верю в лучшие стороны человеческой натуры, но предпочитаю делать это издалека
Если вы что то приготовили и вам понравилось, мне будет приятно услышать "спасибо"  в денежных еденицах Уругвая.


                                                        



И еще пару слов про организационные моменты:


1. Я провожу здесь часть своего времени, поэтому  устроила все  по своему желанию и разумению: это значит, что только я могу определить его тематику, количество картинок, шуток и т.д. Равно как и то, что только автор решает
"пишет он  вэтом посте матерное слово или заменяет его на слово инфлюенция"

У меня совершенно нет страданий по поводу "зафрендил - отфрендил" (ну не люблю я участвовать в различного рода "членомерках).
2. Френдят меня-иду смотреть журнал, если нравится-взаимность.
3. Не френжу журналы  извращений, слишком узко-специальные с неинтересной мне тематикой.  Журналы с необоснованным и излишним использованием матерных слов тоже не френжу.
И еще, я совершенно не против рекламы, любой труд почетен, но я не хочу видеть ее в своей ленте.
4. Люблю хаотично бродитьпо  чужим жж ; френжу без ожидания взаимности.
5. Не переживаю, если меня"отфр", и сама могу так поступить.
 Всем , кто принял к сведению выше сказанное
Добро пожаловать.


ktochitaet.ru статистика друзей

каталог рецептов
красиво
[info]andywendy
Мой каталог кулинарных рецептов.
Надеюсь, что вы найдете в нем много вкусного и полезного для себя.
Read more... )</span></span>[info]Творожный пирог с вишнями   Ревеневый кекс Пирог с ревенем       Деревенский пирог к чаю Лимонный пирог Шоколадно -сливовый пирог Рассыпчатый пирог с ревенем Перевернутый сливовый пирог Персидский пирог Абрикосовый муравейник Пирог "Яблочная ириска" Апельсиновый пирог Кекс на основе лайма Банановый  пирог     Два вида потрясающих пирогов из детства Рижский пирог с курагой     Грушевый пирог Сливовый пирог (два варианта) Тосканский яблочный пирог Перевернутый имбирно - грушевый пирог Перевернутый сливочно - рисовый пирог Очередной сливовый пирог Разноцветный пирог Лоскутный фруктовый пирог aka пудинг Итальянский пай с рикоттой и ананасами Банановые мини кексы Пудинг\Бисквиты\Криспы Французский хлебный пудинг Быстрый бисквит Клубнично - ревеневый пудинг Английский  "канареечный" пудинг Ревенево - вишневый крисп Бисквит с манго Яблочный крисп Бисквит - новый путь Маффины Маффины с пшенной крупой Маффины с ревенем Банановые маффины с медом и клюквой Тропические маффины с киви и кокосом Чизкейк\торт Очень быстрый чизкейк Ванильно - медовый чизкейк Шоколадный торт без яиц Торт на Песах Еще один торт к Песаху Торт "Странный" Торт "Буренка" Карамельно-апельсиновый торт "Зеркальный" клубничный торт Медовик Французский быстрый торт Шоколадный итальянкий торт Десерты и разное сладкое Клафути Грата с фигами и маскапоне Десерт с ревенем и тапиокой Домашний апельсиновый мармелад Десерт в Песах Роллы из сладкого риса с фруктами Маца в шоколаде Крем - карамель со сгущенным молоком Нянечкино лакомство Питьевой йогурт с фруктами Десерт "Павлова" Персики запеченные в слоеном тесте Заготовки, запасы и прочие хозяйство Вьетнамский йогурт Панир Сливочный сыр на основе йогурта Сливочный крем на основе йогурта Ванильно - ревеневый джем Луковый мармелад

труды и заботы
красиво
[info]andywendy
 В кулинарной  школе нам дали задание посмотреть на свою кухню и процесс готовки "со стороны". 
Вот мой ответ: раковина после окончания готовки
. Да, и конечно "трапачка" на краю добавляет колорита:))))))


мантра своими руками
красиво
[info]andywendy

RIP
красиво
[info]andywendy
Там, куда ты ушла боли больше нет.


Пра паесть
красиво
[info]andywendy
Есть такая категория еды, которая собственно к твоему кулинарному мастерству имеет довольно таки сомнительное отношение. Тут главное - хорошие продукты и вовремя подогнаная идея. Как эта, например.



Огурец, омлет (как вам нравится), свежые листья мяты. Под ними буквально "капелька" чесночного соуса или любого другого. Задумали, нарезали и подали. В наших широтах это принято называть стартер и подавать в веджи ресторане за 7.50 (6 шт.)



на стыке
красиво
[info]andywendy
       По чем только не определяет характер человека совеременная психиатрия психология: от оставленных где угодно окурков до положения тела при прочтении Канта. Вот и до фруктов добрались:))))
       У каждого есть свой любимый фрукт. Кто-то не мыслит жизни без яблок, есть поклонники груш, винограда или клубники. Как оказалось, это свидетельствует не только о вкусовых предпочтениях, но и о некоторых чертах характера.
Любитель яблок - Человек надежный, обстоятельный и консервативный, не гонится за техническими новинками, не любит азартные игры и плохо спланированные путешествия. В его жизни все должно идти по плану.Яблочные женщины лучшие в мире жены и матери, а мужчины очень осторожны в делах сердечных.
Любитель груш - Настоящий оптимист, никогда не унывает. С ним всегда весело и празднично. Это преданный друг, всегда готовый прийти на помощь.Девушки, предпочитающие грушу остальным фруктам, мечтают найти сильного и смелого спутника, за которым, как говорится, как за каменной стеной.Любитель бананов - Личность чувствительная, ранимая, с трудом выносит критику, очень обидчив. Но, если потребуется, готов пожертвовать собой.
Любитель винограда - Не выносит одиночества. Оставаясь наедине, часто ищет утешения в вине. Этот человек везде и всегда стремится получать удовольствия.
Любитель клубники - Это вовсе не эротоман, а просто любитель красивой жизни, который прекрасно ладит с людьми и обожает флиртовать. Но будьте осторожны он страшно ревнив! Мужчины, которые любят клубнику, нередко бывают скандалистами. Ссоры и перебранки их стихия.
Любитель вишни - Вечный ребенок, который обожает сюрпризы и не прочь пошалить. Это человек искренний и добрый, готовый на любые жертвы ради близких.
Любитель апельсинов - Энергичный, деятельный, любит выделяться в толпе. Быстро располагает к себе людей, особенно представителей противоположного пола, легко сходится, но так же легко и расстается.
Источник: из сети

на рассвете
красиво
[info]andywendy
Дорога к чужим мыслям может быть довольно причудливой и извилистой.Есть у меня в ленте друзей[info]vadimb .
Хороший человек, православный, пишет от большой души и болеет за свое дело. В силу разности религиозной платформы, мне не много, что есть ему сказать, но читаю я его всегда с удовольствием. С еще большим удовольствием я хожу по дневникам его друзей - священников: там можно найти совершенно потрясающие жизненные примеры и мысли, но опять же чаще всего я просто стою в  сторонке и слушаю.
В одном из таких походов я встретила эту мысль:

Как то, один еврей, мой друг, мне открыл «тайну» воспитания детей, в еврейской семье. Эта тайна из трех частей:

  1. Ни когда перед людьми, не выставляй свои недостатки
  2. Никогда не спорь с обслуживающим персоналом
  3. Ни когда не смотри на помойки
(если нажать на любое слово , то вы попадете на рассуждения автора, посвященные этим постулатам).
И в догонку сразу вопрос в студию: знает ли кто нибудь из вас интересные дневники раввинов ?

Салат из тофу с овощами в индийском стиле
красиво
[info]andywendy
Салат как салат. Однако на всеобщей волне соблюдающих диету, его смело можно назвать здоровым питанием и продуктом,способствующим похуданию. 
Наличие обилия специй делают его конкуретно способным на рынке зимних салатов.




Read more... )

Королевы не плачут
красиво
[info]andywendy
Read more... )

Перекуски
красиво
[info]andywendy
Существует совершенно особенная категория еды - перекус. Для меня она, пожалуй,самая загадочная ибо под нее попадает все: от вчерашнего супа до пригоршини орешков. Я  же люблю устраивать их  с тофу: просто, вкусно и задница растет не так быстро:))))



Нам надо:

1 упаковка тофу  (400 гр)
3 столовые ложки меда
1/2 столовой ложки арахисового масла (нет такого? берем оливковое)
1 столовой ложки соевого соуса
3 1/2  чайной ложки дижонской горчицы
2  чайные ложки порошка карри
соль и черный молотый перец по вкусу и желанию

В процессе
Нарезаем тофу на пластинки, толщиной как фото. Сушим при помощи бумажного полотенца, нарезаем на кубики. Смешиваем вместе специи и в этой смеси маринуем тофу 20 минут. Разогреваем духовку до 400 Ф\200 С и запекаем около 20 минут.
Все
Источник: рецепт адаптирован оттуда

с придыханием..
красиво
[info]andywendy
так хочу сказать, что голубая луна, устрица и иже с ними иногда способны вызвать приступ острой зависити и сожаления)))))))

И для тех, кому парень понравился, рассказываю, что он из той же песочницы:)))))


в помощь
красиво
[info]andywendy
голодающим диетирующим))))


OSCAR NILSSON
красиво
[info]andywendy
Оскар Нильсон - Волочкова с писюном 16 -тилетняя звезда Королевского датского балета


просто так
красиво
[info]andywendy

 


 

 

Даже из мечты можно сварить варенье, если добавить фруктов и сахару.

 

 

 

Некоторым для счастья недостает только счастья.

(Станислав Ежи Лец)


Просто хорошая песенка
красиво
[info]andywendy

Погреемся?
красиво
[info]andywendy

Напиминалка себе
красиво
[info]andywendy
Для меня это самые вкусные варианты приготовления сэндвича  с огурцом.Просто, лаконично,ставлю что бы не забыть.

 Номер раз:



Read more... )

Помогите....ааааааааа
красиво
[info]andywendy

Есть у меня одна тайная страсть: ковыряться в носу ставить себе красивые обои с Айшварией Рай. После того, как я три раза уронила свой ноут, моя собственная кладовая странных но красивых обоев приказала долго жить. Я очень сильно хочу красивые и необычные обои с товарищем Рай. Вот, например, как эту картинку в обою передалать? А?


Окра. Идеи
красиво
[info]andywendy
Собственно идея написать небольшие посты - напоминалки зрела давным давно, а тут как то все сраслось и расположилось: родственники начали покупать, семья "подсела":))))) Да и потом: грешно не использовать уникальный межкультурный кулинарный опыт.
Идея первая



Read more... )

окра - шмокра и немного бамии
красиво
[info]andywendy


Помимо "посмотреть" на эту милую окрочку, сильно рекомендую сходить под кат и почитать что же это собственно говоря такое


Read more... ) 

I am almost there
красиво
[info]andywendy

Кулинарные журналы
красиво
[info]andywendy
        Я довольно покупаю кулинарные журналы. Замираю просто таки в детском восторге, разглядывая профессиональные фото. Обычно на них еда выглядит совершеннейшим произведением искусства. Раньше я предпочитала трусливо расстраиваться, сетуя на собственную криворукость,однако пару статей о том, как это все снимается слегка поправили мою самооценку:))))
        В Америке у меня появилось несколько любимых изданий.
Вот одно из них  (нажимаем на слова, написанные красным) помимо совершенно потрясяющих и доступных рецептов, это еще и неких видоизмененных сплетник из мира кулинарной Америки. Кто? С кем? Где заказать и сколько это стоит? Хотите посмотреть на самые прикольные татушки известных поваров? А на их жен - мужей? Только попросите:)))) И поскольку мне совершенно уже негде хранить бумажные варианты, а то, что понравилось - склонно со временем забываться, то я начинаю записывать сюда некоторые моменты.Сегодняшняя заметка подарки своими руками. Эта заменка была в декабрьском номере, но с учетом надвигающихся Валентинов и Восьмыхмарта не подрастеряла своей актуальности.
В наших деревеньках такой вид знаков внимания очень популярен ИБО
а) косвенно доказывает, что ты не косоручка
б) самый что ни на есть хэндмэй и фэншуй
ц) говорит о широте твоего кругозора и затрудняет возврат твоего подарка)))))))) Тут процветает порочная практика прикладывания "подарочного чека", что позваляет принимающей стороне накопить со временем на нужную вещь:))))))))
        Суть: берется рецепт, сухие составляющие укладываются слоями (специи обязательно запаковываются отдельно), пишется вензелями рецепт на красивой карточке или распечатывается и вуаля "путь открыт к успехам" (с)

Остальные там же (нажимаем на слова, написанные красным)


интересно
красиво
[info]andywendy

Вопрос в зал
красиво
[info]andywendy
Камераден, братья и сестры, наступает редкий момен учета мнений и пожеланий. Вопроса у меня собственно два:

1. Нужно ли оставлять в открытом доступе индийские и просто веганские рецепты?
А то мне как то очень грустно читать письма "бля, ты знаешь сколько это стоит и где мы это достанем". Если оставлять, то стоит ли ставить невозможность комментировать эти посты, поскольку мне потихоньку выедает мозг отдельная группа экспертов:))))))

2. Что вам интересно читать больше: всякую херню историю рецептов или сами рецепты, возникшие на суровой американской земле.
Спасибо за внимание

аааааааааа
красиво
[info]andywendy


Спокойной ночи, страна!

вспоминая о дискотеках
красиво
[info]andywendy

просто ах, как хороши!
красиво
[info]andywendy

мгновения огромного мира......
красиво
[info]andywendy
Метки:

Индия где то рядом
красиво
[info]andywendy
Я с совершеннейшим трепетом отношусь к индийским блюдам, особенно к индийским десертам. Довольно простой набор продуктов, чуть чуть волшебства от специй...и вуаля. Совершеннейшая, слегка непривычная для не индийца, сладость готова.
Скажу честно:
а) я совершеннейший профан в переводе названий
ц) жутко стремно выкладывать рецепты только по принципу "понравилось и вкусно", но приходиться (потому что это действительно просто и своебразно + в анамнезе подруга с парнем веганом)
ы) я не претендую на аутентичность (мне его показали индусы, сказали, что в Индии так делают - я верю)
За фольгу я вкурсе (вы не поверите, но это украшение:)))))

Read more... )


Записки с берега реки
красиво
[info]andywendy
        Третьего дня довелось мне посетить одну презанятнейшую лекцию, посвященную проблемам личностного роста  и структуризации личности. Надо сказать, что в нашей деревеньке буйным цветом цветет и становится безумно популярной   такое направление психологии как "биопсихология". Не буду лукавить, что мой затуманенный четким и структурным образованием мозг, с первого раза понял, что под этими словами подразумевает американская психотерапевтическая школа,но на деле оказалось ужас как интересно:
Постулат первый:
Психотерапия - бренд, который утрачивает свои первичные функции. Испорченные голливудскими штампами клиенты, приходя в офис психотерапевтов ,"отыгрывают" свое поведение в соответсвии с киностандартами. У клиентов срабатывает уровень ожидания: психолог утрачивает функцию "советчика" и приобретает статус некого модного бренда.
Постулат второй:
Обилие информационных каналов совершенно не помогает человеку "раскрыться" на приеме. Каждый из нас в душе великий психолог со смещенным центром тревожности и сложным отношением к жизни. Для того, что бы поднять эффективность консультационного процесса, необходимо найти точку "общности интересов". Что подразумевает под собой наличие "едининого вектора" общения: хобби, увлечения.
В нашем случае единым вектором выступала кулинария.
       В  качестве примера выступала группа женщин в количестве 8 человек: домохозяйки, слегка за 30, на лицо проблемы личностного роста. В качестве задания дамам было предложено испечь яблочный пирог. Далее автор тренинга рассказывает о том, как группа, разделенная на две подгруппы пыталась договорится о рецепте, купить продукты и наконец испечь пирог. Все происходит в два дня и три этапа, все весело так и с огоньком. Суть всего этого совершенна в своем цинизме: а именно - то как мы себя ведем на группе, в какой то степени отражает нашу реальную жизнь.
      Так, человек, предложивший купить более дешевый набор продуктов склонен к компромисам, подсчет калорий и органические продукты могут свидетельствовать о неком перфекционизме и идеализации.
Вот как то так в кратце, в конце этой недели  мне предстоит самой поучаствовать в таком необычном тренинге.
Пожелайте мне удачи.

вся в черном и в печали
красиво
[info]andywendy



остальное тут
Метки:

вишня - черешня
красиво
[info]andywendy
По случаю появления в ниших магазинах черешни и приходу гостей.
Традиционно бедненько - простенько вкусно и просто (минимум усилий, максимум удовольствия). А для тех, кому в составляющей рецепта  еще и история важна, рассказываю. Наши добрые друзья по случаю покупки дорого дома в пафосном месте заказали не менее пафосное обслуживание у одной сильно модной у нас фирмы. Мол, ДАЖЕКАКАЯТОЗВЕЗДА его пользовала и при этом была сильно довольно довольна. Так вот, а  перед этим пафосным поваром и поставили довольно странную задачу: порвись на британский флаг, но все должно быть кошерно
а) совсем без рыбы\мяса
ц) поскольку за дом деньги плочены, гости придут всякие и что бы уж так сильно перед ними доходами не махать, то еще и по возможности простенько, но, как вы понимаете  - пафосно:))))))))
Это был практически мой первый выход "в разнонациональные люди", да...
А рецепт мне этот тогда очень понравился:)))))




Read more... )

Миндальные полоски
красиво
[info]andywendy
Спасибо большое [info]juliamaxi  за рецепт.
Это второй рецепт из вашей коллекции, который я использовала.
Результат просто великолепен.


Read more... )

Клюквенное чатни
красиво
[info]andywendy
Дорогие мои подруга и родсвенница если каждая из вас перестанет заморачиваться и утилизирует запасы клюквы вот по этому рецепту, то думается мне, что все от этого только выйграют:))))



Home